#mäso

Eshopy s potravinami pribúdajú a online sa dajú nakúpiť už aj mäsové výrobky

Ceny ovplyvňuje najmä úroda. Všeobecne platí, že slabšia úroda znamená následne vyššie ceny potravín

Chcú tak ochrániť slovenské chovy ošípaných. Voľne sa pohybujúce diviaky totiž prenášajú africký mor z postihnutých do zdravých oblastí

Rozhovor

Priemerný Slovák skonzumuje ročne 80 kg bravčoviny s kosťou, ale len štyri kilá hovädziny

Chov zvierat na mäso a mlieko totiž podľa nich veľkou mierou prispieva ku globálnym zmenám klímy

Ak sa pozrieme na zloženie vegánskeho hovädzieho „mäsa“, v porovnaní s klasickým hovädzím pripomína chemicky namiešaný kokteil v peknom obale

EFSA tvrdí, že by mali byť bezpečné, no je potrebné ich variť. Perspektívu má aj hmyz

Hovädzie, ktoré spoločnosť vyrába v laboratóriách pomocou buniek živých zvierat, sa pokúsia upraviť podľa chutí japonských spotrebiteľov

Slovenský zväz spracovateľov mäsa je z postoja vlády sklamaný

Alternatívne mäso má rovnakú chuť a nutričné hodnoty ako to pravé. Navyše, jeho výroba má pozitívny vplyv na zvieratá a životné prostredie

Do slovenských obchodov dováža poľské hydinové mäso, ktoré malo skončiť v kafilériách

Podniky hľadajú cesty, ako vyrábať a existovať v čase krízy

Filozofia zero waste v gastronómii sa presadzuje aj u nás

Najnovšia marketingová stratégia ilustruje závažnosť nedostatku obľúbeného druhu mäsa Číňanov