#mäso

Spracovatelia mäsa zvyšovaním cien podľa nej reagujú na skokový nárast vyvolávacej ceny jatočne upravených tiel na nemeckej burze s bravčovým mäsom

Z farmy na stôl v roku 2022 – slovenského mäsa bude menej. Chovatelia fungujú v likvidačnom režime

Dve farmy na východe Slovenska oznámili koncom leta, že končia. Aktuálne čakajú na lepšie časy

Výrobcovia zvyšovaním cien reagujú na výrazný nárast cien energií, pohonných látok, obalových a pomocných materiálov či korenín

Z vyprodukovaného hydinového mäsa je 97,4 percenta kuracieho a 2,5 percenta morčacieho mäsa

Automatizácia, nové priestory, e-shopy s mäsovým sortimentom a snaha o udržateľnosť. Rodinné firmy z mäsopriemyslu prinášajú novinky

Eshopy s potravinami pribúdajú a online sa dajú nakúpiť už aj mäsové výrobky

Ceny ovplyvňuje najmä úroda. Všeobecne platí, že slabšia úroda znamená následne vyššie ceny potravín

Chcú tak ochrániť slovenské chovy ošípaných. Voľne sa pohybujúce diviaky totiž prenášajú africký mor z postihnutých do zdravých oblastí

Rozhovor

Priemerný Slovák skonzumuje ročne 80 kg bravčoviny s kosťou, ale len štyri kilá hovädziny

Chov zvierat na mäso a mlieko totiž podľa nich veľkou mierou prispieva ku globálnym zmenám klímy

Ak sa pozrieme na zloženie vegánskeho hovädzieho „mäsa“, v porovnaní s klasickým hovädzím pripomína chemicky namiešaný kokteil v peknom obale

EFSA tvrdí, že by mali byť bezpečné, no je potrebné ich variť. Perspektívu má aj hmyz

Hovädzie, ktoré spoločnosť vyrába v laboratóriách pomocou buniek živých zvierat, sa pokúsia upraviť podľa chutí japonských spotrebiteľov