Zdroj: Shutterstock
6. Guláš
Pôvod pomenovania guláš treba hľadať v maďarskom slove „gulya“, ktoré znamená stádo alebo črieda. V minulosti si totiž jedlo podobné gulášu pripravovali uhorskípastieri dobytka.
Guláš sa považuje za maďarské jedlo, no niektoré zdroje tvrdia, že ho do Uhorska priniesli Turci počas obliehania uhorských miest. Nech je pravda akákoľvek, guláš je dnes pevnou súčasťou kuchyne vo všetkých krajinách bývalého Rakúsko-Uhorska. Každá krajina si ho však prispôsobila.
Na Slovensku sa pripravuje ako hustá polievka, v ktorej majú popri mäse výrazné zastúpenie aj zemiaky. Maďarský guláš je redší, český zase hustý a často sa podáva s knedľou.
